Здрава прехрана је главна брига сада више него икад. Много је супротстављених информација и многи се боре да се увере да доносе исправне изборе. Наука из претходних генерација сугерисала је да су све калорије биле исте, без обзира на извор. Актуелнија истраживања, међутим, наводе већину нутрициониста да фаворизују сложенији, нијансиранији приступ. На пример, некада су препоручивали исхрану са смањеном масноћом за боље целокупно здравље. Сада истраживачи верују да су неке масти нездраве, док су друге у реду. Треба избегавати само нездраве масти, које су и даље повезане са дебљањем.
Генерални директор НатуреБок-а Гаутам Гупта фокусиран је на изазове здраве прехране. Оснивач ове компаније и члан ИПО борио се са гојазношћу током детињства. Одлучна да направи позитивне промене, Гупта је започела режим исхране и вежбања који је резултирао губитком килограма од 70 килограма током шест месеци. Ово искуство инспирисало га је да изгради компанију која испоручује здраве грицкалице спремне за употребу. Будући да се Гупта идентификује са изазовима својих купаца у проналажењу здраве хране у којој уживају, његова компанија такође пружа персонализоване препоруке корисника у реалном времену. НатуреБок на тржиште доноси нове производе за само три месеца - временски оквир недокучив већини главних брендова хране - како би њихова понуда остала иновативна и узбудљива.
Као заузет извршни директор, Гупта зна да се нездрави избори често чине лакшим и ефикаснијим од здравих. Овде указује на нека од највећих искушења, како код куће, тако и на путу, и како их превазићи.
1. Прескакање доручка.
Иако истраживања дефинитивно не показују да је прескакање доручка нездраво, наводи се да људи који једу доручак углавном имају здравије прехрамбене навике. Поред тога, прескакање доручка може довести до преједања током целог дана. Ако сте заузети и у искушењу да изађете из куће без тога, држите на располагању неке опције богате влакнима и протеинима. „Инстант шољице од овсене каше, јогурт са гранолом и воће или чак бар за доручак са неким орасима брзи су, паметни избори“, каже Гупта.
2. Безумно пасући грицкалице.
Према Гупти, ' Просечни Американац троши 25 посто калорија од грицкалица. Лако је често јести. Најтеже је учинити те мале оброке или грицкалице под контролом. ' Ужина може бити корисно средство за стабилизацију шећера у крви и избегавање „хитних случајева глади“ због којих ћете се прејести за следећи оброк, али их планирајте унапред и држите их на мало. Гупта препоручује да их делите или грицкате поврће и воће које је већ савршено поређано (попут целе поморанџе или јабуке). Покушајте да комбинујете угљене хидрате са здравим мастима или протеинима како бисте дуже били сити.
3. Мултитаскинг током оброка.
' Да ли сте икада чули за принцип пистације? ' пита Гупта. 'Идеја потиче из студије која открива да су људи који су јели пистације у љусци појели мање калорија од оних који су пистације конзумирали без љуске, јер су их празне љуске подсећале на то колико су јели.' Пажљивост је важан кључ доброг једења и тешко је посветити оброцима пуну пажњу док буљите у екран. „Одвојите неколико минута од свог стола или састанака да бисте појели“, препоручује он. Посветите пуну пажњу храни и посматрајте знакове попут празних љуски пистације, што ће вам помоћи да будете свесни колико сте потрошили.
4. Унос калорија.
Гупта не значи само алкохол. 'Осамдесет и осам студија открило је везу између уноса безалкохолних пића и повећаних калорија и телесне тежине. Лако је пити пуно шећера који вашем телу није потребан, чак и из природних извора, попут воћних сокова, који имају преко 20 грама (седам кашичица) шећера у шољи “, упозорава он. Вода би требала бити свачији одабрани напитак. Ако вам заиста треба мало додатног укуса, одаберите ароматизовану воду без шећера или незаслађени чај спреман за пиће.
5. Јело прекасно увече.
' У вези с тим постоје опречни аргументи, 'признаје Гупта,' али једење касне ноћне грицкалице пре спавања може проузроковати нездрав циклус недовољног једења током дана и непотребне гладности ноћу. ' Ако имате горушицу, ужина пред спавање може погоршати симптоме. Најбоље је да једете довољно рано да не идете у кревет потпуно пуног стомака, али ако једете довољно да касноноћно грицкање неће бити искушење.
6. Под претпоставком да је храна ван куће исто што и храна код куће.
Гупта истиче, „Већина људи не зна да авиокомпаније стављају додатну сол и зачине како би се супротставили ефектима ваздушног притиска и сувоће у кабини. Ни они не знају адитиве у храни у ресторанима. ' Теже је контролисати састојке и квалитет оброка када једете вани, али неке опште смернице помажу. Концентришите се на што више боја на тањир, што ће осигурати да добијете поврће и протеине. За бифе доручак бирајте јаја уместо угљених хидрата. За ручак или вечеру започните са салатом и поједите велику порцију поврћа пре него што додирнете предјело. Кад год је то могуће, уверите се да сваки оброк садржи неку врсту воћа или поврћа. Донесите здраве грицкалице на пут да бисте зауставили привлачност мање хранљиве хране.
7. Превише често се преврће.
1991. година козе
Не морате пити вишак да бисте трпели негативне здравствене исходе од пијења. „Већина алкохолних пића има више калорија по унци од шећера“, каже Гупта, плус „алкохол слаби ваш имунолошки систем и негативно утиче на вашу менталну оштрину. Већ једно пиће увече може негативно утицати на квалитет спавања. ' Најбоље је свести конзумацију алкохола на минимум и бирати пића са нижим садржајем шећера када желите да се препустите. Према Гупти, „Што је течност бистрија (вотка, светло пиво) то је боља, а са 120 калорија по чаши, вино је одлична опција.“ Упарите алкохол са храном тако да вас смањене инхибиције не искушавају да грицкате или претерујете са десертом.
8. Избацивање кофеина.
Кафа је тако често решење за професионалце који се баве стресом, ниском енергијом или кратким роком. Међутим, превише латтеа може нанети већу штету него што вас само нервира. „Прекомерна конзумација кофеина може утицати на знаке глади, пореметити обрасце спавања и повећати кортизол“, каже Гупта. Све три могу временом проузроковати дебљање. И, наравно, многи напици од кафе садрже скривене калорије у облику млека и ароме. Гупта предлаже да се придржавате редовне кафе, еспресса или шоље чаја и ограничите на две или мање порција јаве дневно.
Сваке недеље Кевин истражује ексклузивне приче изнутра , светска премијерна пеер-то-пеер организација за руководиоце, старије од 45 година.
